Opposite Marshiangdy hotel

(Close to Vishaly hotel), Thamel, Kathmandu,

פשטידת אטריות וברוקולי

מתכון חגיגי לחג הסוכות ● איך אמרה לי חברה: הפשטידה מזכירה את הסוכה; ירוקה מלמעלה ושחומה בדפנות

מצרכים:

  • 1 חב' אטריות דקות
     
  • 1/2 כוס סוכר חום בהיר
     
  • 1/2 כוס קמח
     
  • 1.5 כפיות מלח
     
  • 1/2 כפית פלפל
     
  • 2 בצלים בינוניים
     
  • 1/3 כוס שמן
     
  • 600 גר' ברוקולי (אפשר קפוא)
     
  • 1/8 כוס מיונז
     
  • מלח ופלפל לפי הטעם
     
  • 1/2 כוס פירורי לחם
     
  • 1 כפית סוכר חום
הוראות הכנה:
 
  • בשלי את האטריות לפי הוראות היצרן.
     
  • טגני את הבצל ב1/3 כוס שמן. הוסיפי את הסוכר חום, הקמח, המלח והפלפל.
     
  • הוסיפי את תערובות הבצל לאטריות המוכנות.
     
  • שטחי את האטריות בתבנית בינונית , או 3 תבניות אינגליש קייש.
     
  • בשלי את הברוקולי במיקורוגל או במים חמים עד להתרככות. מעכי מעט את הברוקולי בעזרת בלנדר ידני. הוסיפי את המיונז, המלח והפלפל.
     
  • שפכי בתבנית מעל האטריות.
     
  • ערבבי את פירורי הלחם עם הסוכר חום, ופזרי מעל.
     
  • אפי בחום בינוני למשך כ45 דק' עד להזהבת הפירורים.
לבריאות!
 
 שפרה יוספוב היא שפית קולינרית המתמחה בבישולים ביתיים

 

מערכת האתר

השאירו תגובה